快乐的时光犹如流水匆匆，春节假期已过大半，剩下的日子更要珍惜与亲友共度的每一刻。召唤那些因工作繁忙而疏于联系的亲朋好友，选一家地道的闽菜馆，品尝那熟悉的味道，谈笑间回味往日的趣事；与知心好友共聚一堂，围炉品茗，让茶香弥漫心间，彼此倾诉肺腑之言；夜幕降临，与「肝胆」的宵夜搭子漫步街头巷尾，在这市井的烟火气息中唤醒心底的少年豪情。

地道闽味

郑春发佛跳墙

地址：三迪联邦中心三楼

郑春发佛跳墙是一家致力于传承和弘扬佛跳墙美食文化的特色餐厅，不仅为食客带来了地道的佛跳墙美食，还让食客深入了解了这道美食背后的历史与文化。在这里，食客可以尽情享受佛跳墙所带来的美味与文化的盛宴。

在2024年的黑珍珠餐厅指南中，郑春发佛跳墙（三迪中心店）获得“黑珍珠一钻餐厅”称号。

餐厅实行套餐制，严格意义上只做佛跳墙一道菜，其他菜品厨师会根据当季时令来安排。但就这一盅佛跳墙，就需要甄选28种山珍海味、108道工序、72小时烹制，真正做到“一菜贯全席，一罐融百味”。搭配福州脱胎漆器端上来时，服务员还会介绍佛跳墙的起源和文化，仪式感拉满。

八闽小聚

地址：台江区苏宁广场5F

众所周知，都说福建人傍山吃山，傍海吃海，无论是山间的珍馐还是海中的美味，皆无法逃过我们的舌尖。对于吃，我们不仅技艺高超，而且独具品味。在八闽小聚，更是可以将福建各地的美味佳肴一网打尽，一筵席品八方味。

八闽小聚苏宁店，环境清幽雅致，厅堂若隐若现，是福州城中包厢最多的一家店，不愧是实至名归的宴请首选之地。

酸鲜诱人的霞浦头水紫菜石榴包、鲜辣嫩滑的永安黄椒蒸宁德黄鱼、蟹膏饱满的漳州红树林红鲟糯米饭、香酥软糯的牛肉浇汁芋泥酥都是我的心头好，推荐大家试试看~

井禮·山海宴

地址：江滨西大道三迪中心三层

“红糟”，青红酒酿造过程中留下的产物，是福州人挥之不去的味蕾记忆。糟鱼、糟肉、糟螺片…可谓万物皆可糟。

闽菜中糟类菜的技艺已经被列入非遗保护项目，而在这其中，就不得不提「井禮·山海宴」在传统糟类菜的基础上变幻出了众多独特的料理。

井榕大酒楼

地址：台江区广达路438号双丰大厦

井榕是06年创立的传统闽菜酒楼，至今已十二载。主推八闽极具情怀特色的地道闽菜。而井榕之名源于长乐河下一隅的井榕池，这一方池水养育了一代人，井榕也想借此寓意让闽菜成为承载食客情感与记忆的容器。

炣豆腐是他家的招牌菜，传承四百多年的卤水点豆腐外韧内嫩，细腻滑润加上自制的独特猪油将食材的味道融到豆腐里面去每一口都融合了食材最原本的味道，极具鲜香。

聚春园滨江假日酒店

地址：台江区江滨路68号

聚春园滨江假日酒店的闽菜以其独特的烹饪技巧和食材讲究而闻名。在这里，您可以品尝到各式各样的闽菜佳肴，深度体验福建地区的饮食文化。闽菜之首佛跳墙、酸甜诱人的荔枝肉、鲜美无比的鲍汁扣辽参....这些皆是不可错过的招牌美味。

酒店还提供精心定制的美食菜单和私密的宴会服务，在品味佳肴的同时，尽享尊贵优雅的用餐体验。不论是商务聚会还是家庭欢聚，聚春园滨江假日酒店的闽菜都能为食客带来一场令人难以忘怀的味觉盛宴。

金悦大酒楼

地址：闽江世纪广场1号楼1-3层

在福州，每逢佳节良辰，闽菜总能触动人们的味蕾，带来别样的温馨与满足。而在这其中，金悦大酒楼无疑是一个不可或缺的角色。它坐落于排尾，虽处繁华之中，却始终保持着低调与内敛。16年的岁月流转，金悦大酒楼默默见证了无数家庭的欢声笑语，将这些美好的瞬间悉心珍藏。虽然它的故事并未广为人知，却在熟客们的口中代代相传。

大众茶馆

闽江游大众茶馆

地址：台江旅游码头

天初暖，日初长，好春光。福龙衔着盎然春意，将明媚的春日暖阳洒满榕城。假期尚有余额的朋友们，不妨邀上亲朋挚友一同「泛舟」闽江之上，赏春光，览江景，品香茗。

在闽江游大众茶馆，你不仅可以品尝到被誉为“人间第一香”的茉莉花茶，还能欣赏到茶艺师们精彩绝伦的茶艺表演。在这里，茶不再仅仅是一种饮品，而是一场视觉、嗅觉和味觉的盛宴。想要领略正宗茉莉花茶韵味的你，一定不能错过这个美妙的体验。

忆渡轩大众茶馆

地址：福建省福州市台江区江滨西大道130号

在幽静如禅的茶室中，茶香如云雾般缭绕。木制的桌椅、竹制的椅子，以及那紫砂茶壶，悠然的茶香领着今人入了古境！如果你钟爱复古与趣味，那么选择忆渡轩定会让你不虚此行。

在一个悠闲的午后，挑选一把紫砂壶或精致的盖碗，慢慢享受泡茶的工序，从烫壶、置茶到最后的品茗，不慌不忙，心境宁静。感受茶香袅袅，茶韵悠长。邀请三五个知己好友，一起品味这美妙的时光，畅谈心事，共享这宁静与惬意！

忆园茶庄

地址：台江区广达路166号-2（茶亭公园西大门）

茶馆隐于茶亭公园的西侧，犹如一片人间秘境。这里古榕盘根错节，荷风送香。茶馆以茶文化为载体，呈现一个品茶论艺、休闲娱乐、文化交流和社交互动的理想之地。此外，茶馆还供应物美价廉的轻食简餐，满足茶客挑剔的味蕾。而新增的雾森系统，将如梦似幻的雾气与园景融为一体，不仅美化了环境，更为茶客带来一份清凉。在这里，茶客将沉浸于那份最纯粹的放松，感受人间烟火的温暖与美好。让我们一同在茶香中品味人生，感受那份独特的宁静与和谐。

深夜「食」分

朱富贵火锅

地址：老药洲街185号

这是一家以粥底锅底为特色的火锅店，凭借食材的新鲜度和限量贩售，开业不久便在网络上名声大噪，迅速崛起为福州家喻户晓的“网红店”。

清粥锅底清淡雅致，将各类食材的天然美味展现得淋漓尽致。一旦食材投入这锅粥水的怀抱，高温便将它们的鲜美滋味牢牢锁定。与此同时，这绵密的粥水还赋予食物丝滑般的口感，让人陶醉。除了这基础的粥底，店家还针对不同顾客的需求，增设了花胶鸡、番茄、清油等多种锅底。新鲜、原味、性价比，朱富贵凭借这些特色吸引了无数食客，经常可以看到携家带口前来品尝的食客。

兵俤粉干卤味

地址：老药洲街185号

在老药洲街的深巷里，隐藏着一家兵俤粉干店，它以粉干与卤味的绝妙搭配而闻名。店面朴实无华，没有华丽的装潢，却有着让人难以忘怀的美味。。粉干柔滑细腻，卤味醇厚浓郁，两者相得益彰，让人欲罢不能。踏入店内，香气扑鼻而来，引人食欲大增。熟客们熟练地挑选着心仪的卤味，一声亲切的吆喝：“老板，再来一碗粉干！”回荡在店内。

古街依强稀饭

地址：老药洲街99号

这家古街依强稀饭在老药洲农贸市场附近，无数台江朋友从小吃到大，也数不清有几个年头了。粥铺支棱起几张酱色的叠桌，酱菜小碟一字排开，油条斜插在筐里，一碗简单直白的稀饭，就能照料你疲软不振的胃口。

南公金旺卤味

地址：南园路56号苍霞嘉兴园6-7号楼连接体12号店

坐落于中平路上的南公金旺卤味店，自上世纪80年代起，便开始散发着浓郁的香气，历经几次变迁，最终驻足于这个繁华地段。步入店内，映入眼帘的是满墙的荣誉，见证着他们曾经的辉煌。琳琅满目的四五十种卤味陈列在眼前：猪排、鸭爪、鸭翅、鸭胗、牛肉、香肠...每一种食材都让人忍不住想要一一品尝。站在档口前，那香气扑鼻而来，瞬间唤醒沉睡的味蕾，激起满腹的食欲。

学军盛记炖品

地址：学军路53号广德小区1-3号楼连接体1层

谈起炖罐，「学军盛记炖品」久负盛名。开业仅仅十数年，它便以炖罐、汤品和美味小炒赢得了口碑，成为福州市的一家老字号餐馆。饭点还未到，店内已经座无虚席。炖罐在蒸笼中整齐排列，散发出清甜的诱人香气。目鱼、猪肚、排骨、虾仁炖蛋、小佛跳墙……这些耳熟能详的名字，样样皆可作为招牌。

来源：区商务局

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